Malzemeler: 2 yemek kaşığı galeta unu ya da kurutulmuş ekmek içi 300 gr az yağlı kıyma 1 adet küçük boy soğan 4 tane közlenmiş patlıcan saplarını çıkarmıyoruz Kimyon , karabiber, tuz 1 tane yumurta 2 diş sarımsak Hazırlanışı: Köfte için soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz. Kıymayı, galeta ununu, yumurtayı, baharatları ve rendelenmiş soğan, sarımsağı karıştırıyoruz. İyice yoğuruyoruz. Kıymamızın yağlı olmaması lazım, o zaman çatlamalar oluşabilir. Streç film ya da buzdolabı poşetinin üzerine köfteyi koyuyoruz ve elimizle bastırarak açıyoruz. Açtığımız köftenin ortasına közlenip soyulmuş sapları çıkarılmamış patlıcanı koyuyoruz. Poşetin yanlarından tutarak köfteyi patlıcanın etrafında sarıyoruz. Elimizle uçlarını birleştiriyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine yuvarlayarak poşetTen çıkarıyoruz. Sırayla diziyoruz, bu şekilde 170 derecede. Üzerine hafif yağ gezdiriyoruz ve fırına veriyoruz. Kızarınca yemeğimiz pişmiş demektir. Afiyet olsun

harika teşekürler tarif için güzel arkadaşım

mmm çok güzel kokuyor olsa da yesek

en sevdiğim yemeklerden patlıcanın en güzel hali

çok güzel bir tarif patlıcanıda çok severim uğraştırıcı bir tarife benziyor yanlız

Çok lezzetli bir tarif gibi ama biraz uğratıracak sanki...