Bir çok insan kadar bende lahmacun severim o kadar düşkün olmasam da severim güzel ise tabii. Ama ne yazık ki iyisini bulmak bulduğunda da çok pahalı ise yiyemediğim zamanlara inat evde lahmacun yapmaya karar verdim ve bunu sizinle paylaşmak istedim. En azından içinde neler olduğunu bilerek bir yemek hazırlamak güzel. Şimdi malzemeleri saymak ile başlayalım. 250 gr kıyma 2 tane domates 2 tane soğan 4 tane biber 3 diş sarımsak 1 kaşık biber salçası 2 tane yufka Çeyrek çay bardağı su Çeyrek çay bardağı zeytinyağ 1 çay kaşığı pul biber Tuz Karabiber Şimdi güzel bir ev yapımı mini lahmacun yapmak için kolları sıvama zamanı. Öncelikle kıymayı derin bir kasenin içine koymak ile başlayın. Soğanları ince ince doğrayın, isterseniz robottan geçirebilirsiniz. Biberleri de küp şeklinde küçük parçalar halinde ilave edin. Sarımsakları iyice döverek hepsini kıymanın üzerine ilave edin. Domatesleri de minik küpler halinde doğrayın ve kıymalı harca katın. Baharatları, salçayı ve suyu da ilave edip iyice çırpın. Yufkayı ıslatmak için su ve zeytinyağını bir kaba koyun ve iyice karıştırın. Yufkanın birini komple masaya açın ve üzerine su ve zeytinyağı karışımını fırça yardımıyla her tarafına iyice yedirin. İkinci yufkayı üzerine kapak gibi kapatın. Geniş ve keskin ağızlı bir kase yardımıyla yuvarlak kalıplar çıkarın. Yağlı kağıt serili tepsiye koyun. Hazırladığınız harçtan yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar alıp yuvarlak yufkaların üzerine koyun. 180 derece ısınmış fırında 15-20 dakika kontrollü olarak pişirin. İşte kolay bir şekil de evde lahmacun keyfi.

Lahmacuna bayılıyorum zaten annemde evde fındık lahmacun yapıyor nefis oluyor

genelde büyük lahmacuna göre daha lezzetli buluyorum fındık olanını :) birde küçük olunca daha kolay yeniliyor. evde yapmak hem daha kolay

Lahmacuna bayılıyorum. Bizim yöresel yemek olduğumuz için lahmacunla büyüdüm diye bilirim. Adından da belli olduğu gibi fındık � yani küçük boy lahmacun ise çok lezzetli oluyor.

Biz bazen lahmcun için bu tarife benzer iç yapıyoruz fırına veya pide salonuna veriyoruz mükemmel bir fındık lahmacun yapıtırıp afiyetle yiyoruz.Hemen hemen her ay iç yapıp ya lahmacun yada pide yaptırırız hem değişiklik oluyor.

Mersin'de çok meşhurdur fındık lahmacun ve çok da güzel yaparlar ama ben evde yapmanında ayrı bir keyfi olduğunu düşünerek yapmayı düşünenler gibi bu tarifi deneyebilirim

hem de yufkayla!! mutlaka deneyeceğim. evde yapılan pizza bile başka oluyor. lahmacun da harika olur.