Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yetişen mantar, bölgede keme ismiyle bilinmekte kırmızı et göre daha fazla protein içeren dobelan, hem lezzetli hem de faydalarıyla göz dolduruyor. kanserin can düşmanıdır çamurun içinden toplandığı için bol ılık su ile yıkanması gerekmektedir ister kızartması isterse etlerin içinde kıyma ile yenmesi mümkündür