Çayı şekerli, şekersiz, demli, az demli dışında kaç farklı şekilde içeriz desek herhalde verilebilecek bir cevap yoktur. Ancak birçok farklı coğrafyada çaya süt konulduğu bilinmektedir. Sütlü çay İngilizlerin ve nasıl olduğunu bilmediğim bir şekilde bazı Türkmenlerinde tükettiği, geçenlerde denediğim kadarıyla hiçte fena olmayan bir içecek.� Günümüzde İngiltere’de bir yerde oturup çay istediğinizde yanında sıcak süt servis edildiğini görürsünüz. Bu hemen hiçbir başka ülkede rastlayamayacağınız türden bir servis şeklidir. Size sütlü çayın tadıyla ilgili bir kişisel tavsiye vermek istiyorum. Sütlü çay gerçekten denemeniz gereken bir içecek!Nasıl yapıldığını da anlatayım;– Kettle içerisinde su kaynatılır. Demliğin içine biraz kaynamış su dökülür, demlik çevrilir ve içindeki su dökülür.– Siyah çay yaprakları demliğe eklenir, üzerine kaynamış olan su yavaşça dökülür ve 5 dakika demlenmeye bırakılır.– İsteğe göre demliğin içine, isteğe göre ayrı olarak süt eklenir.Sütlü çay yapmak bu kadar basittir. Çayın yanında servis edeceğiniz kurabiyeler ile bu lezzeti renklendirebilirsiniz. İngilizler turta gibi tatlılar da ikram ederler çayın yanında. Siz damak tadınıza göre istediğinizi her şeyi sütlü çayla yiyebilirsiniz. Ama tatlılar daha güzel gidiyor diyebilirim. Tabii misafirlerinize sütlü çay ikram etmeden önce sizin de denemenizi öneririm. Sütlü çay soğuk algınlığına çok faydalıdır. Grip olduğunuzda bir bardak bol karabiberli sütlü çay içerseniz faydasını ertesi gün görürsünüz. ufak bir ipucu; tadı biraz sütlü kahve gibi oluyor.
İngilizlerin 5 çayında içmeyi tercih ettikleri bir çay içiş şekli :) açıkçası hiç denemedim, denemek istedim ama cesaret edemedim, çevremde deneyenler pek beğenmediğini söyledi ama bilmiyorum dener miyim hala :))
Denemiştim hiç hoşuma gitmedi yani bir sütlü kahve kadar zevk ve tat vermiyor.Ama damak tadı her kesin değişik olduğundan sizin hoşunuza gitmiş olabilir.
Ben çayı normalde bile açık içer ve her zaman tercih etmem sütü keza aynı kaldı ki süt ile çay karışımı içmek bana çok itici geldi açıkçası hadi kahveye yakışıyor ama çay içersinde sütü düşünemiyorum.