Minik, şık, acı badem tadında, kremalı yumuşacık Fransız kurabiyeleri. Yapması da bir o kadar sabır istiyor :)http://www.youtube.com/watch?v=AO144b-YaoUMakaron Yapımı ve Püf Noktaları Tarifi'nin Malzemeleri75 gram yumurta akı (bayat)75 gram toz badem150 gram pudra şekeri (mümkünse katkısız)30 gram normal toz şeker10 gram şekersiz kakao1 çay kaşığı tuzGanaj Kreması İçin:100 gr sütlü çikolata100 gram kremaMakaron Yapımı ve Püf Noktaları Tarifi'nin Yapılışıİlk olarak krema için, sıvı krema sos tenceresine alınır ve kaynama noktasına gelince içine çikolatalar ilave edilir, eriyene kadar kısık ateşte karıştırılır. İlk başlarda sıvı olan krema, siz makaronlarınızı yapana kadar buzdolabında çokokrem kıvamına gelecektir.Makaron için, yumurta akları bir fiske tuz ile birlikte cam kasede düşük devirde çırpılmaya başlanır. Köpüklenme olunca, toz şeker, 5 sefer de ilave edilir. Yüksek devirde traş köpüğü kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edilir. (bu kısımda gıda boyası ile renklendirme yapabilirsiniz) Birlikte Robottan ve elekten geçirilen badem, kakao ve pudra şekerinin yarısı merenge eklenir ve alttan üste doğru aklar ezilmeden hassas hareketlerle karıştırılır. Daha sonra diğer yarısı eklenir ve aynı şekilde karıştırılır. Sıkma poşetine doldurulan makaron karışımı yağlı kağıt serili tepsiye 3 cm aralıklarla 1 Tl büyüklüğünde sıkılır ve 30 dakika kurutulur.Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 15 dakika pişirilir. Soğuyunca yerinden çıkartılır ve eşleştirilir. Aralarına ganaj kreması sürülür ve 1 gün sonra servis yapılır.Bu ölçülerden 35 tek, 12 -13 adet çift makaron çıkıyor.

çok zor bir tarif gerçekten buna yakın yapmakda bir o kadar zor bir kaç kere denedim ama tutturamadım bir türlü..

bir ben yiyemedim şu makaron denilen renkli kurabiyeciklerden. en yakın zamanda gördüğüm yerde yiyicem diyorum ama göremiyorum bir yerde

Harika renk renk makoran gercekten tarifi de kolay denicem

görünüş süper tadı nasıl ,renk cümbüşü resmen

Ben hic yiyemedim bulamadım da. O kadar merak ediyorum ki

Çok lezzetli görünüyorlar hiç kendim yapıp yemedim ama Bebek'teki� LadurŽe adlı Makaron yapan bir yer var ve tam bir fransız usulü pastane o kadar lezzetli makaronları mutlaka denemelisiniz.