Bugüne kadar brokolinin faydaları üzerine yapılan 300’den fazla çalışmada elde edilen 3 ortak sonuç var. (1) brokoli hücre yapısını koruyarak vücudu kanser gibi hücre yapısını değiştirerek ilerleyen hastalıklara karşı koruma sağlıyor, (2) kronik iltihaplanmayı önlüyor, (3) serbest radikallerle mücadele ederek vücudun çeşitli hastalıklara karşı direncini arttırıyor. Tabii brokolinin faydaları bunlarla sınırlı değil. Örneğin 1 adet brokoli (yaklaşık 30 gr) yiyerek günlük C vitamini ihtiyacının neredeyse yarısını alabilirsiniz. 2000 yıldan beri çeşitli toplumlarda tüketilen brokolinin ticari olarak üretilmesine 1920 yılında ABD’de başlanmış. Günümüzde ticari brokoli yetiştiriciliğinin %90’ı bu ülkede yapılıyor. Brokolinin faydaları konusunda ilk araştırmalar yaklaşık 20 yıl önce kanser alanında başlamış. Bu yıllarda yapılan bazı araştırmalarda brokoli ve turpgiller familyasından olan diğer sebzelerin (karnabahar, lahana, Brüksel lahanası…) düzenli olarak tüketildiğinde kanser riskini düşürebileceği sonucu elde edilmiş. İlk çalışmaları takip eden çalışmalarda brokolinin kolesterolü düşürme, kabızlığı önleme, iltihap geçirme, vücudu toksinlerden temizleme gibi pek çok farklı özelliği olduğu belirlemiş. Günümüzde ise zengin mineral, vitamin ve besin lifi içeriği ile beslenme uzmanlarının tüketilmesini önerdiği sebzeler arasında ilk sıralarda yer alıyor.

Brokonifaydadi cok ama burdbrokoli bulmak zir iglun icin geevenlerde buldum ve bulur bulnaz buzlujta stokladim boylesi guzel bir besin bulundukca tuketilmeli her acidan faydasi var cok gizel bilgiler ediniyorum bu sayfa sayesinde

Cok severim özellikle brokoli ve karnibahar salatasini

çok çok faydalı bunu biliyorum ama çok tüketemiyorum. alıyorum bir gün buzdolabında durunca rengi değişiyor çabucak bozuluyor eskiden böyle değildi sanki . daha çok tüketmek laızm faydaları tartışılmaz göz ardı edilemez teşekkürler

Ay allahim hiç sevmiyorum evdekilerle kavga ediyorum olduğu zaman malesef

mercimek çorbası yaparken anneme zorla attırıyorum içine.

Faydası çok hele hele kanseri engellemede bir numaralı yiyeceklerden biri ben öyle brokoliye burun kıvıranlardan değilim Az suda haşlayıp tuzlayıp limonlayıp salata gibi yiyorum çokta beğeniyorum oğlumunda sebze çorbalarına katıyorum İnşallah büyüdükçe oda sorun çıkarmadan yer